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餐廳裝修規劃,您要注意哪三點

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餐廳裝修規劃,您要注意哪三點

發布日期:2018-11-20 作者: 點擊:

  1、關于餐臺的挑選

  餐廳裝修規劃餐臺是餐廳的核心,文化傳統對就餐方式的影響,集中地體現在就餐家具上。中國人的餐臺,是正方形和正圓形的,因為中餐的方式是共食制,圍繞一個中心就餐。隨著餐飲中引進了西餐的某些形式,餐臺的形狀發生了變化,長方形的餐臺(俗稱大餐臺)進入了普通人家。

  但許多人買大餐臺主要是趕時髦、圖好看,并不了解自己的真實需要,也不了解現代家庭就餐的真實意義。餐廳應舒適、增近胃口,用餐本身出具有交流、娛樂的意義。現在家里吃飯,即便有客人,也都是親朋好友,所以都相當隨意、親密、平等、民主的。不是一本正經的宴會,也不是匆匆忙忙的快餐。這樣的就餐應該是相當休閑的。

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  2、關于燈具的挑選

  人們對餐廳燈具的挑選,易犯的毛病就是只強調燈具的形式。應知道餐廳的照明方式是局部照明,主為查餐臺上那盞燈,照在臺面區域。宜挑選下罩式的、多頭型的、組合型的燈具;燈具形態與餐廳的整體裝飾風格應一致;達到餐廳氛圍所需的亮堂、柔和、自然的照度要求;一般不適合采用朝上照的燈具,因為這與就餐時的視覺不吻合。

  3、關于餐椅的挑選

  餐廳裝修規劃餐廳既然是為了就餐,那么應該關懷餐桌椅的形態。在目前市場上,供給方面以模仿西式家具為主;消費方面,注意的是材質好不好、值不值錢、氣派不氣派,忽略或不了解餐廳家具和客廳家具有非常明顯的區別。餐臺的形態,現在西方人對正方形和圓形很感興趣,以為具有親和力、平等感。

  長沙餐廳裝修規劃燈火當然不止一個局部,還要有相關的輔助燈火,起到烘托就餐環境的作用。使用這些輔助燈火有許多手段,如在餐廳家具(玻璃柜等)內設置照明;藝術品、裝飾品的局部照明等。需要知道輔助燈火主要不是為了照明,而是為了以光影效果烘托環境,因此,照度比餐臺上的燈火要低,在突出主要光源的前提下,光影的安排要做到有次序,不紊亂。


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